Amontillado VORS
En la fase visual es un vino que se presenta impecablemente limpio, de color ambarino oscuro con ribetes acerados. Presenta una nariz sutil y elegante con recuerdos de avellana, frutas deshidratadas con hueso y ciertos toques herbáceos y ebanistería.
El paso por boca resulta muy amable, fino y persistente con una acidez muy equilibrada con un retrogusto donde retornan los frutos secos con un toque de salinidad.
En la fase visual es un vino que se presenta impecablemente limpio, de color ambarino oscuro con ribetes acerados. Presenta una nariz sutil y elegante con recuerdos de avellana, frutas deshidratadas con hueso y ciertos toques herbáceos y ebanistería.
El paso por boca resulta muy amable, fino y persistente con una acidez muy equilibrada con un retrogusto donde retornan los frutos secos con un toque de salinidad.
Por su complejidad es muy versátil y armoniza con una amplia variedad de platos como salazones, mariscos de concha, comida oriental especiada y ciertos tipos de verduras como alcachofas y espárragos.
La temperatura de consumo preferible está en el entorno de los 12° y una vez abierta la botella puede conservarse en buen estado si se guarda en un lugar seco y fresco.
- Varietal Palomino fino
- Grado alcohólico 20.5 °
- Acidez Volátil 1.04 gr/l
- Acidez total 6.97 gr/l
- Vejez promedio 50 años
