Pedro Ximenez VORS

Este tipología corresponde a un vino dulce muy especial y exclusivo, producto de una selección de uvas de su mismo nombre, adecuadamente deshidratadas al sol, y vinificadas mediante procedimientos artesanales. Envejecido por el tradicional sistema de soleras y criaderas, resulta un vino untuoso, aterciopelado con un equilibrio de dulzor que no empalaga y acidez que […]

Oloroso VORS

El oloroso VORS es un vino que, en una clasificación inicial en nariz de mostos, por estructura y madurez fenólica se destina para este uso. En este caso desde el inicio su crianza es completamente oxidativa, comprendiendo una vejez promedio de 50 años en el sistema de criaderas y soleras. El afinado y crianza durante […]

Palo Cortado VORS

Siempre bajo nuestro criterio un vino de estas características como el Palo Cortado VORS de Bodegas Serdio es una interpretación del bodeguero. Aunando dos ejes principales, primero una nariz muy sutil y elegante y por otro lado, una boca untuosa y muy amplia. Pero en este caso, nos hemos extendido un poco más en esa […]